« Zinger Wolverveine »
La Kombouch’ par Les Wazos Flous
Hopla ! Après « La Paternelle », voici notre nouvelle Complicité, confectionnée cette fois encore à partir d’un thé sélectionné chez Les Cafés d’Éric (Orléans).
Viens, laisse-toi glisser le long de cette page et découvres-en un peu plus sur cette jolie recette 🤗 Et tant que tu es là, partage-nous tes moments Kombouch’ en nous taguant @LesWazosFlous !
Méfie-toi de la Kombouch’ qui dort (Wazo Tseu)
Cette « Zinger Wolverveine » annonce sa dualité avant même sa dégustation : bob dentelé gris argenté sur corps sombre élancé, paréo poudré de douceur orné d’un Wazo haut en couleurs, P(i)AF!
Et l’extérieur n’est que le reflet de l’intérieur ! À l’image de la Selek’Son que tu retrouveras un peu + bas sur cette page, il y a fort à parier que son côté péchu vienne se présenter à toi en premier, rejoint peu après par une douceur réconfortante, avant que l’un et l’autre ne deviennent indissociables 🤗
La Coquette Huppe-Col
Ils ont beau être les plus petits oiseaux au monde, les colibris font généralement grand effet et la Coquette Huppe-Col ne déroge pas à la règle.
Avec sa huppe de punk, ses touffes de plumes tachetées au col et sur la queue, ses ailes de couleur violette, son corps couvert de plumes vertes aux liserés rose bref, plus on regarde cette petite beauté et plus on y trouve des éléments remarquables.
Et puis de toute façon, peser entre 2 et 3 grammes et mesurer au maximum 7 cm, c’est bien plus pratique pour aller visiter les fleurs de verveine entre deux bectages d’arthropodes, ne trouves-tu pas ? Huhuhu
🍹 Conseils de dégustation
C’est super simple !
Un verre « en verre » avec 1 ou 2 glaçons sur lesquels tu verses ta nouvelle boisson favorite…
Détends-toi, la Kombouch’ s’occupe du reste !
♻ Consigne après dégustation
Pourquoi briser pour refaire ? Tout comme la vaisselle que tu as chez toi, nos ‘teilles sont réemployables et si chacun y met un peu du sien, elles pourront toutes l’être. 💪
Pour ça, rince-les un chouïa 2 fois une fois vidées, et surtout n’y insère pas de corps étrangers comme des mégots 🤢, des cure-dents ou autres capsules* par exemple…
Puis rends-les nous lors de ta prochaine commande ; Les Wazos Flous s’occupent du reste !
Un immense merci !! 🤗
*si tu as une idée pour valoriser les capsules usagées, n’hésite pas à nous contacter
📖 Le Kombucha / La Kombouch’
Le Kombucha, c’est cette boisson fermentée vivante qui vient d’Asie et qui aurait déjà plus de 2000 ans !
La Kombouch’ c’est notre version artisanale à nous, Les Wazos Flous, que l’on souhaite garder le plus proche d’un Kombucha traditionnel, juste avec des plantes, des épices voire même des fruits et des légumes, le tout pour débusquer des saveurs peu communes !
🇫🇷 Pas mal non ? C’est français
Nul ne sait d’où sont arrivés Les Wazos Flous (enfin si, mais c’est un secret 🤫), ce que l’on sait par contre, c’est qu’ils ont installé leur tout premier Labo à Orléans et que la Mikit, l’endroit où a été confectionné la ‘teille que tu es en train de siroter, se trouve à Ingré.
Pour la suite de leurs aventures, rien de tel que de les suivre sur Instagram @LesWazosFlous !
🌳 Nos ingrédients ont du talent
Chez Les Wazos Flous, c’est notre petit chimiste Antoine Lawazier qui confectionne toutes ces bonnes recettes. L’avantage, c’est qu’il a tout le loisir de choisir ses ingrédients comme bon lui semble.
Pour lui, ça veut dire travailler avec du sucre de betterave bio non raffiné produit localement à 1 heure de route d’Orléans, d’un thé bio provenant de notre complice Les Cafés d’Éric ainsi que de plantes toutes bio provenant de France ou au maximum d’Europe.
Et puis c’est tout !
🎶 Selek’Son par Roch Wazine
Parole de Roch Wazine, on te l’avait bien dit, cette petite « Zinger Wolverveine », ça ravigote !
Birdy Nam Nam – « The Parachute Ending » 🇫🇷
Ça commence à venir ! Tu as clairement repéré son petit coup de punch, prochaine gorgée laisse-la se faire rejoindre par la douceur pour voir ?
Florence + The Machine – « Dog Days Are Over »
Bravo ! Tu l’as ! Ce joli équilibre de force et de fondant à la fois…
Clément Bazin feat. Lia – « Distant » 🇫🇷
Et si tu souhaites pousser tes recommandations musicales à notre bon Roch Wazine, n’hésite pas à le contacter !
🤰 Recommandations
La Kombouch’ est une boisson vivante, artisanale et non pasteurisée, issue de fermentations mixtes ; elle contient donc des levures, des bactéries mais aussi des traces d’alcool (< 1,2% vol.).
Bien que la Kombouch’ ne soit de fait pas interdite aux femmes enceintes ou allaitantes, nous préférons ne pas occulter ce point et leur déconseiller, tout comme aux enfants et aux personnes souffrant d’acidose.
Libre ensuite à chacun de faire ses propres choix de manière éclairée !
Très bonne dégustation ! 🍹
